На 100 гривен можно накрыть стол из восьми блюд

"На новый год отложила 2 тысячи только на еду, — говорит 26-летняя Юлия. Она живет в столице с мужем и сыном. Показывает пакет с покупками. - Взяла масла, 300 граммов колбасы, салфетки, хлеб - сотни как не бывало. За эти деньги сейчас ничего не купишь. Разве что колбасу брать по 30 гривен и плавленый сыр".

"ГПУ" пытается отпраздновать Новый год на 100 грн.

Вариант первый - семейный. Готовим праздник на двух взрослых и ребенка.

С 5-летней дочерью начинаем из украшений. Купили набор цветного картона и тюбик клея. Наделали фонариков, снежинок, животных-оригами. Дочь прямо в ладони хлопала от восторга, когда украшали квартиру.

Следующий пункт в списке - продукты. Едем на базар. На Новый год должно быть шампанское. В центре города есть киоск с винами на разлив.

- Перед новым годом сидр хорошо берут, потому что шампанское - это тот же сидр, только газированый, - соглашаемся на предложение продавщицы и берем пол-литра за 8 грн.

От свинины отказываемся - дорого. Если курицу запечь в духовке - будет замечательное мясное блюдо. Еще покупаем - 2 кг картошки, кочан капусты. Часть для гарнира, из остального выйдут картофельные зразы.

Свеклу, морковь, лук, филе селедки - для салата "шуба". Покупаем майонез "Щедрый вечер" - на него акционная цена. Из остальных овощей приготовим салат из моркови, пачки сухой "Мивины" и майонеза. Такую пасту можно намазать на гренки. Яйца нафаршируем куриной печенью. Ее надо совсем не много. Последний штрих - шоколадка под шампанское. Всего выйдет восемь блюд.

На 100 грн реально накрыть хороший стол и на восемь человек, считает уманчанка 51-летняя Алла Дихтяр. Предлагает сделать огромную порцию оливье. Можно вложиться в 25 грн. Овощи стоят немного, вместо колбасы - сушеные грибы. 250 г разварятся - выйдет приличная горка. Банка самого дешевого майонеза на 1 л можно найти за 9 грн.

Из мяса выгоднее взять свиную щеку.

- Здесь и мяса немножко есть, и сала, - говорит продавец на рынке. - Запечете в духовке, как рулет. Килограмм - 30 гривен.

Самый дешевый шпротный паштет стоит 6 грн, а буханка нарезанного хлеба - 4 грн.

На большую компанию надо взять 2 кг картошки. Сварить или стушить, нажарить драников.

- Еще одно замечательное блюдо - налистники, - говорит Алла Николаевна. - Из 2 литров молока и пары стаканов муки их выйдет много. Традиционно начиняют сыром или мясом. Но в блин можно замотать что угодно. Например, тушеную капусту.

Понравятся гостям и обжаренные бублики с начинкой. Сушки макают в подсолнечное масло, в дырку кладут куриную печень, обваливают в муке и жарят.

На все это пойдет 100 грн. Но на выпивку уже не хватит.

— Хочу сделать вечеринку в украинском стиле, — говорит уманчанка Ирина Гончарук, 24 года. Накрывает стол на четверых. – У меня есть вышитые салфетки под посуду. Обереги из колосков повесила на елку. Будем встречать новый год в вышитых сорочках.

На стол Ирина подаст картошку с грибами, запеченную в горшках.

- Килограмм шампиньонов беру по 12 гривен, - рассказывает. - У нас многие выращивают по селам, сдают в супермаркеты. Остаются не очень красивые на вид, их продают дешевле.

Из мясного будет полкилограмма жаренных ребер. Из салатов - квашеная капуста. Хозяйка еще планирует голубцы с соевым мясом. Под украинские блюда, говорит, возьмет бутылку водки.

- Ну куда к ребрышкам и тушеной картошке вино?

— К празднику надо тщательно просчитать, что будет на столе. И покупать строго по списку, — советует черкасщанин Андрей Богатырев, 37 лет, директор ресторана "Адмирал". - Стол можно накрыть на любой кошелек. Продукты сейчас есть и дорогие, и дешевые. Скажем, можно купить мясо, а можно деликатесы. Некоторые продукты следует заменить более дешевыми - овощами, салом. Те же блины можно подать с икрой, креветками, дорогими соусами, а можно с овощами, которые есть под рукой.

Семейный вариант

Украшения для квартиры (картон и клей) - 7,5 грн

Курица - 25 грн

Картошка - 8 грн

Капуста - 5 грн

Свекла, морковь - 10 грн

Майонез - 8 грн

Филе сельди - 6 грн

Яйца - 7,5 грн

Куриная печень - 3 грн

"Мивина" - 0,8 грн

Сидр - 8 грн