Водка на крапиве

 

Технологи как будто соревнуются в оригинальности рецептов новых видов водки. Есть уже водка на молоке с медом, сухарях, желтках, побегах вишни, липовом цвету и тому подобное. Недавно появилась еще одна — "На листьях крапивы".

— Мы действительно используем листья крапивы. В предгорьях Крыма их собирает наш партнер — предприятие, которое специализируется на травах, — заверяет технолог компании "Союз?-Виктан" Людмила Григоренко. — Из листков крапивы и спирта готовят настойку, которую потом перегоняют. Полученную ароматическую жидкость добавляют к водке. "На листьях крапивы" — именно водка, потому что настойки имеют другую рецептуру и характерную цветную окраску.

На предложение редакции попробовать водку на крапивных листках отозвались с десяток прохожих. Привкус дегустаторам понравился. Но большинство отметили, что напиток имеет резковатый запах спирта.

×