Как выбрать идеальный кокос и чем он полезен

Кокос - вкусный и полезный орех. Приобрести его можно в любом супермаркете.

Но нужно уметь выбрать спелый плод. Несколько советов для этого собрала Gazeta.ua.

Кокос растет на пальмах. Это плод весом около 2,5 кг с крепкой кожурой, которую еще называют "копра". Она - источник кокосового молока и масла. А если копру высушить, из нее можно сделать кокосовую муку. Внутренняя часть кокоса белая и съедобная.

Кокос богат калием, железом, магнием, натрием, фосфором, цинком и витаминами группы B. Сок кокоса не содержит жиров и имеет очень мало калорий. А кокосовое молоко наоборот – имеет много жиров и калорий. Основными веществами кокосового масла являются лауриновая, каприловая и капроновая кислоты.

Идеальный кокосовый орех должен быть тяжелым и полным, без трещин. Когда его встряхиваете, попробуйте прислушаться к жидкости внутри. Кокос должен быть без плесени и других недостатков.

Хранить кокос можно около двух месяцев или дольше при комнатной температуре. Но открытый плод нужно держать в нижней части холодильника.

Диетологи утверждают, что кокос помогает похудеть. Если есть кокосовое масло ежедневно, можно быстрее сжигать калории и улучшить метаболизм. А внутренняя часть кокоса помогает уничтожать кишечных паразитов, избавиться от запора и состояния уставших мышц.

Кокосовая вода помогает при инфекциях почек, а кокосовое масло - при язве желудка и инфицированном горле.

Кроме того, кокосовое масло регулирует уровень инсулина в крови и предотвращает диабет. Это также действенное средство в борьбе с неврологическими срывами, венерическими и урологическими проблемами.

Кулинарная блогер Дария Дорошкевич объяснила, как купить спелое авокадо. Прежде всего, в магазине нужно обратить внимание на плодоножку. Если она сухая и легко может оторваться, это спелый плод.

В то же время авокадо с оторванной плодоножкой начнет быстро портиться. Поэтому съесть его нужно как можно быстрее.