понеділок, 11 грудня 2017 07:50

Грибний салат із квасолею подають теплим

— У піст готую теплий салат із квасолею та грибами. Він одночасно закуска та основна страва, — говорить киянин Олексій Кучеренко, 41 рік.

Замочує 200 г квасолі у воді, щоб на­бухла. Потім варить її до готовності.

Чистить і нарізає кружальцями 0,5 кг картоплі. Всипає по 1/3 ч. л. солі, куркуми та чорного меленого перцю. Ставить її пектися в духовці на 20 хв.

Чистить і ріже кільцями дві середні цибулини. Подрібнює 300 г печериць і смажить на сковорідці з цибулею. Натирає на крупній тертці одну морквину й додає до грибів. Вкидає туди варену квасолю і смажить ще 5 хв. Викладає картоплю та смажені овочі на тарілку. Посипає подрібненим свіжим кропом.

Зараз ви читаєте новину «Грибний салат із квасолею подають теплим». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі