Корів-монстрів вирощують заради їх м'язової маси

 

Корови породи бельгійська блакитна, яких називають також коровами-монстрами, відрізняються досить високою м'язовою масою.

Ця порода з'явилася завдяки випадковій мутації в гені міостатина - білка, який перешкоджає надмірному зростанню м'язів.

Бельгійські блакитні корови цінуються за пісне м'ясо, яке містить мінімальну кількість жиру. Їх розводять шляхом лайнбридингу: схрещуванню особин зі своїми прямими предками.

×