В Армении угощают говядиной с гранатами

На главном армянском горноклиматическом курорте Дилижан открыли первый ресторан национальной кухни "Олд Дилижан". Его дизайн разработал американец Джеймс Туфенкян, выходец из Армении. Он владелец нескольких исторических гостиниц страны.

Ресторан расположен в старой части города, на ул. Ваника Шарамбеяна. Дизайнеры создали копию дили жанского обеденного зала конца XIX в. Высокие потолки имеют голые стропила и элегантные светильники под старину. Деревянный пол устлан авторскими коврами ручной работы Туфенкяна.

В "Олд Дилижанеи" можно попробовать блюда армянской кухни. Их готовят по классическим рецептам региона. Здесь подают рагу из ягненка с абрикосами, тушеную говядину с гранатами и армянский плов. Блюда готовят в печи в глиняных горшках.

×