Какая разница между желтыми и красными помидорами: главные отличия

Между красными и желтыми помидорами есть разница.

Томаты желтого цвета менее кислые, у них больше мякоти. Их спокойно можно употреблять людям с аллергиями, отклонениями в пищеварительной системе, поскольку они безопасны.

Желтые плоды менее калорийны.

Кроме того, желтые помидоры содержат больше железа, цинка, фосфора, фолиевой кислоты и ниацина. Именно благодаря высокому содержанию витамина А они имеют такую окраску.

При этом они не могут похвастаться бета-каротином (провитамин А) и ликопином.

Желтые помидоры ценятся тем, что их можно употреблять во время диет даже маленьким детям.

Такие томаты слаще красных.

Однако употреблять слишком много таких помидоров не стоит. Дело в том, что они могут спровоцировать появление камней в почках из-за того, что в них содержится большое количество крахмала.

Красный помидор более калорийный. При этом в нем больше клетчатки и витамина С.

Красный цвет томата появляется благодаря пигменту ликопина. Это вещество помогает в профилактике сердечных и онкологических заболеваний, уменьшает риск развития катаракты и некоторых воспалительных заболеваний.

Особенно важно употреблять красные плоды беременным и кормящим женщинам.

Чтобы извлечь максимум пользы от помидоров, нужно употреблять их регулярно, но без фанатизма.

Хранить помидоры следует в темном сухом месте. В холодильнике помидоры теряют свои полезные свойства.

В теплые летние месяцы растет угроза болезненных солнечных ожогов. Но знаете ли вы продукты, которые могут помочь оградить вашу кожу от ультрафиолетовых лучей. Они обеспечивают естественную защиту от солнца изнутри.

Сезон помидоров идеально согласуется с летними месяцами с высоким УФ-лучом. И какая ирония, учитывая, что эти яркие красавицы также предлагают природный солнцезащитный крем из-за содержания полифенолов, каротиноидов (как ликопин) и витамина С. Независимо от того, добавляете ли вы их в салаты, супы, соусы или пасту, трудно ошибиться с идеально спелыми помидорами