— В феврале закладываю теплицы с ранними овощами, — рассказывает 49-летняя Елена Ковалева из села Виктория Пирятинского района Полтавской области. — Выращиваю на продажу. Знаю, на что сейчас спрос. Наиболее востребованные сейчас мини-овощи.
Мини-овощи выгодно выращивать большими партиями. Их скупают кафе и рестораны. Они подходят для замораживания и маринования.
По размеру овощи меньше, но торговать ими выгоднее. У фермера есть выбор: продать мини-огурцы по 60 гривен за кило или дождаться, пока вырастут, и отдавать по 10 гривен.
— Выращиваю помидоры, огурцы, баклажаны и кабачки. Но любимица - сахарная кукуруза сорта Миниголд. Созревает за 15 недель. Початки длиной 10 сантиметров удобно употреблять в сыром виде или мариновать.
Также высевает баклажан сорта патио бейби. Дает плоды длиной 5 см. На кусте их до 20 штук. Это компактный сорт, вырастающий до пол-метра.
— С куста собираю 20 плодов, которые созревают за полтора месяца. Также выращиваю и кабачки Изи пик грин. Они через 50 дней после посева имеют длину 20 сантиметров, что очень удобно для консервирования. Эти овощи можно выращивать в контейнерах на балконах и на огороде.
1 
1
Комментарии