Пять граммов майонеза нарушают работу печенки на несколько дней

 

Больше всего алкоголя за год украинцы употребляют на Новый год. Мужчины выпивают за ночь до 2 л вина, женщины - около литра. Столичный диетолог Борис Скачко советует, как правильно питаться в новогоднюю ночь.

- Шампанское пейте перед едой для аппетита - сухое, полусухое или брют. После десертных вин можно есть только сладкое. Предельная доза для мужчин - 700 миллилитров, для женщин - вдвое меньше. Это два-три бокала. Если алкоголя в меру, он растворяет холестерин, улучшает пищеварение.

Предостерегает не наедаться на голодный желудок. Объем еды больше пол-литровой банки перегружает сердце.

- Непереваренная начинает гнить в кишечнике. Потом три дня плохое настроение, боли в суставах, почках, головные. Если принять ферментные препараты, то холестерин быстро попадает в кровь и идет к сердцу.

Советует не употреблять салатов с сырыми овощами. Они оттягивают на себя желудочный сок.

- Лучше съесть кусок мяса, а потом перейти к выпивке. Белковая пища связывает алкоголь и не пускает его в кровь. Тогда нет резкого удара по печенке и поджелудочной, меньше опьянеете. Сыр не подходит, орехи тоже. Нужен пористый белок - свинина, рыба или птица.

Полезен студень. Чтобы блюдо не вредило поджелудочной, надо сливать первую воду и потом проваривать овощи. Они вытянут из бульона все вредное. Потом их выбрасывают. То, что остается, - легкое и полезное для сосудов и суставов.

- Нарезку делайте только из домашней колбасы. Вареные раньше хранились 48 часов, а теперь - неделями. Бактерии их не едят. Копченые содержат нитраты, которые не дают крови переносить кислород.

Зимой свежие овощи провоцируют боли в поджелудочной, потому что содержат много химии. Для пищеварения лучше всего есть домашние консервы - помидоры, огурцы. Квашеная капуста действует как мезим, говорит врач. Запивать еду не советует.

- Между едой пейте воду, кислый компот или отвар из овощей. Минералка увеличивает объем желудка. Тогда жмет на диафрагму и сердцу становится тяжелее качать кровь. Кофе и чай содержат кофеин, усиливающий действие спиртного.

Столичный диетолог Оксана Скиталинская советует сочетать алкоголь с картошкой в мундире, тушеными баклажанами, помидорами. Стоит есть с хлебом из зерна или из отрубей . Эти продукты содержат клетчатку, которая поглощает алкоголь.

- Мясо и рыба на новогоднем столе должны быть нежирные. Жареные и острые блюда с алкоголем раздражают желудок и кишечник сильнее.

- Самые вредные салаты, потому что в них все намешано. Это трудно переварить. Оливье ставьте на стол разве как декорацию, - советует Борис Скачко. - Даже 5 граммов майонеза нарушают работу печенки на несколько дней. Сделайте домашний из натуральных ингредиентов. Покупной может спровоцировать воспаление поджелудочной, диабет.

Не стоит запивать водку газированными напитками. От этого пьянеют вдвое быстрее, а оболочка желудка сильно раздражается.

- Чем старше человек, тем сложнее организм справляется с алкоголем. Однако 50 граммов сухого красного вина ежедневно полезны. Атеросклеротические бляшки меньше налипают на стенки сосудов. Так улучшается кровообращение.

Во время празднования советует танцевать. От движения действие алкоголя уменьшается.

×