Жарят восемь коржей

Жительница Чернигова Алла Мироненко, 33 года, на Новый год готовила торт "Наполеон" по новому рецепту: коржи жарила на сковороде.

- Одноклассница нашла этот рецепт на кулинарном форуме. Для теста нужна банка сгущенки, яйцо. Смешать в миске. Прибавить чайную ложку погашенной соды и полкилограмма муки. Вымесить тесто. Разделить на восемь частей. Каждую - тонко раскатать.

Жарила коржи по полминуты с каждой стороны, сковородку ничем не смазывала. Желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием или чугунная.

Смазывала коржи заварным кремом.

- Смешала миксером два яйца, стакан сахара, две столовые ложки муки, немного ванилина. Потом пол-литра молока. На плите нагревала, пока начали появляться пузырьки, помешивала. Когда крем немного остыл, прибавила 200 граммов масла.

Холодные коржи смазала кремом. Украсила тертым шоколадом и орехами.

- Мама не поверила, что я коржи на сковороде жарила. Сказала, что они бы вышли невыпеченными, на оладьи похожие.

×