Киевлянка Александра Моргулина, 35 лет, жарит оладьи из манной каши. Их любят дети.
— Дети всю кашу не доедают, не выбрасывать же, — говорит Моргулина. У женщины подрастает две дочки — Мария и София, восьми и четырех лет.
Манную кашу Александра варит на молоке. Если остается после завтрака, вечером не подогревает ее. В холодную добавляет яичные желтки, соль, сахар и тщательно перемешивает. Дальше осторожно вводит сбитые в пену белки и жарит на сковородке. На оладьи берет 3–5 яиц.
— Оладьи выходят пышными и вкусными. Мои девочки едят их наперегонки, — продолжает. — И еще один совет: не жалейте яиц.
×
Комментарии