Из бархатцев готовят аджику

Оксана все перемешивает и перекручивает на мясорубке. Складывает в банки. Выходит литр аджики. Хранит в холодильнике.

— Будет стоять долго. Непортится, потому что сильно посолена. В прошлом году сделала одну порцию, так еще до сих пор есть. Блюдо острое. Просто так его есть невозможно. Муж любит разводить с кетчупом. Я использую как приправу к мясным блюдам. Натираю мясо, прокалываю вилкой и оставляю на полчаса. У нее хороший аромат, а бархатцы придают цвет.

×