Три идеальных блюда, которые могут стать основой сытного обеда

Кто ежедневно готовит по три раза , тот знает, как трудно каждый раз думать, что поставить на стол, чтобы родные были сыты.

Накрыть вкусный и бюджетный обед – непростая задача, когда нужно накормить большую семью.

Gazeta.ua предлагает три рецепта быстрых блюд, которые удивят вкусностями и простотой в приготовлении.

Суп с охотничьими колбасками

 

Станет прекрасной альтернативой солянке и борщу. Не нужно делать зажарку и варить бульон. Вы легко приготовите все за полчаса в одной кастрюле.

Ингредиенты

Вода – 3 л

Охотничьи колбаски – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок, зубчики – 3 шт.

Томаты – 1 шт.

Паста томатно – 1 ст. л.

Бульонные кубики – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Приправа "Хмели-суннели" по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Масло подсолнечное – 4 ст. л.

Зелень по вкусу

Как приготовить

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь потрите на грубой терке. В кастрюлю налейте масло и поджарьте лук с морковью в течение 2 мин. Добавьте мелко нарезанный мелко чеснок и помидор, нарезанный кубиком, обжаривайте еще 2-3 мин.

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками толщиной 1 см и добавьте к овощам. Тушите на небольшом огне еще в течение 5 мин.

Добавьте соль, перец и кубик бульона, залейте водой и положите нарезанный кубиком картофель. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля на небольшом огне. В конце приготовления добавьте измельченную зелень по своему вкусу. Подавайте со сметаной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Такой обед вы приготовите еще: рецепт финского сливочного супа с лососем

Куриный пирог с фетой

 

Если вы хотите приготовить сытный пирог на обед, попробуйте этот рецепт. Пирог удивит нежным вкусом, который съедят родные.

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная – 250 г

Сметана – 100 г

Масло сливочное 82% - 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – 0.5 ч. л.

Для начинки

Сметана – 200 г

Отварная курятина – 200 г

Сыр фета – 250 г

Брокколи – 150 г

Яйца куриные – 1 шт.

Мука пшеничная – 2 ст. л.

Паприка молотая по вкусу

Как приготовить

В миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте холодное сливочное масло и вымешайте с мукой до состояния крошки. Добавить сметану, соль и замесить эластичное тесто. Заверните его в пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.

Для начинки отварите соцветие брокколи в подсоленной воде в течение 5 мин. Дайте остыть.

Смешайте взбитое яйцо и сметану. Добавьте небольшие кусочки куриного филе, муку, фету, нарезанную кубиками, брокколи, паприку и хорошо перемешайте.

Форму смажьте маслом, выложите тесто и равномерно распределите его по дну и стенкам формы. На тесто выложите начинку и разровняйте лопаткой.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до зарумянивания.

Ленивые вареники с сыром и манкой

 

Сладкие ленивые вареники с манкой, творогом, ягодами и кокосовой стружкой делать очень просто. Их особенно любят дети.

Ингредиенты

кисломолочный творог - 400 г

мука – 3 ст. л.

яйца – 1 шт.

манка – 4 ст. л.

Ягоды – 200 г

сметана – 200 г

сахарная пудра – 150-200 г

Кокосовая стружка – 1 г

корица – 1 г

Как приготовить

Замешиваем тесто из творога, части сахарной пудры, муки, кокосовой стружки, манки и яйца.

Лепим шарики. В каждый шарик кладем ягоду.

Варим ленивые вареники 5-7 минут в кипящей воде.

Подаем с соусом из сметаны и оставшейся сахарной пудры. Украшаем корицей и ягодами.

×