"Сейчас больше шансов получить нитратный огурец из сельской грядки"

 

Коммерческий директор компании "АгриСол", которая поставляет аграриям удобрения и  стимуляторы роста, 37-летний Денис Миргород говорит, что в Украине крайне низкий контроль за овощами частного производителя:

— На небольших рынках нет необходимого оборудования для выявления нитратов, остаточных средств защиты, тяжелых металлов. Много продукции продается на стихийных базарчиках у дорог. Люди часто думают, что выращенные на удобрениях в больших хозяйствах овощи содержат нитраты. Но сейчас больше шансов получить нитратный огурец из сельской грядки, сдобренной гноем. Потому что дозирование не контролируется, каждый хозяин делает это "на глаз". Соседка подсказала брызгать овощи каким-то средством, дядя и брызгает. Если не помогло, увеличивает дозу вдвое.

На Херсонщине многие крестьяне под пленкой выращивают ранние овощи. В каждом дворе по 20–30 соток пленочных теплиц. Семьи по-своему удобряют и защищают растения. Потом выставляют помидоры или огурцы в коробке на трассе. Едет оптовик машиной и собирает от дома к дому по нескольку коробок. Максимум контроля, если измеряют на нитраты хотя бы одну коробку со всего кузова.

Соседка подсказала брызгать овощи каким-то средством, дядя и брызгает

Почему украинцы потребляют овощей в три-четыре раза меньше европейцев?

— Это постсоветская традиция. Среднестатистическая семья салат из редиса, помидоров и огурцов потребляет в мае-июне. В декабре или феврале такого на столе не увидишь. То есть, люди могут позволить себе активно употреблять овощи, когда их вдоволь на рынке и цена низкая. В Европе такого безумного перепада цен, как у нас, нет. Скажем, сейчас килограмм помидоров стоит у нас 20 гривен, а летом — 2. У них — полтора евро зимой и 50 центов летом.

Чем вызван такой перепад цен?

— Сезонным спросом. Весной значительное количество ранних овощей продают не в супермаркетах, а на стихийных рынках. А там многое зависит от погоды. Пошли заморозки — оптовики не покупают продукцию. Температура воздуха повышается — спрос на овощи растет. Нужно еще учесть, что в стране стало меньше теплиц закрытого грунта. Постоянно растут тарифы на энергоносители, подорожала транспортировка. Все это отразилось на рыночных ценах.

Как государство поддерживает овощеводов?

— Люди уже давно сами плывут по течению. Это в Европе меньше барьеров: семена, удобрения, средства защиты растений освобождены от налога на добавленную стоимость. У нас от налога освобождены лишь крупные сельхозпроизводители. Да и нужно ли поддерживать тех, кто выращивает ранние овощи в теплицах и продает их на рынке за наличные? При слове "государство" они спрашивают: "А что это?" Правда, сейчас частники сталкиваются с новыми трудностями. Если раньше газ для теплиц они оплачивали по тарифам для населения, то теперь их пытаются представить промышленными потребителями.

×