Построят пять овощехранилищ

 

Пять овощехранилищ должны построить в области в ближайшие три года. В них смогут хранить до 40 тыс. т выращенных овощей. Это позволит избежать их подорожания весной. Треть расходов на строительство возместит государство.

Год назад корпорация "Днепр" оборудовала несколько старых овощехранилищ новыми автономными  системами охлаждения. Три помещения расположены в селе Москаленки Чорнобаевского района. Каждое рассчитано на 3 тыс. т овощей.

Слева во дворе сельскохозяйственного общества "Москаленковское" сложены несколько сотен больших деревянных ящиков. В них с осени завезли 1,2 тыс. т моркови, свыше 2 тыс. т капусты и столько же лука. Немного меньше посадочного картофеля.

- Хранилища уникальны тем, что можно задать температурный режим, который позволит сохранить овощи как можно дольше. Плюс необходимая влажность. Если она становится выше, то включается режим подсушивания, если же ниже, то срабатывают распрыскиватели и возникает что-то типа тумана. Продукцию перебираем и фасуем в сетки или ящики. Потом на поддоны. Ежедневно отправляем от 40 до 80 тонн, - говорит директор сельскохозяйственного общества "Москаленковское" 58-летний Николай Литвиненко.

Лук хранится в контейнерах, каждый на 650 кг. Сортировочная машина очищает ее от хвостиков и мусора, сортирует по размеру. Работники накладывают на лотки по 28 полных сеток. Обворачивают пленкой.

- За день перебираем 30 тонн. Из них лишь около 800 килограммов отходов. Отпускная цена у нас значительно ниже рыночной. Продукцию реализовываем с лейблами. Летом помещение дезинфицируем, чтобы не было грибка. Известкуем ящики, - рассказывает глава корпорации "Днепр" 60-летний Петр Душейко. - В этом году мы полностью обеспечили овощами черкасские больницы №1 и №3 и областную. Из наименьшего лука одну-две фуры формируем как социальные пакеты для супермаркетов.

В соседнем селе Васютинцы корпорация построила два хранилища для картофеля. Каждое рассчитано на 8 тыс. т продукции. С осени туда завезли сорта Пикассо, Роко и Санте. Первые два уже продали. Сорта Санте осталась половина.

- Картофель проветривается снизу вверх. Датчики в автоматическом режиме регулируют влажность и температуру. Хранилище до половины снаружи засыпано землей. За счет большого количества картофеля оно долгое время удерживает нужную температуру, - рассказывает Петр Душейко. - По старым технологиям картошку хранят в кагатах или подвалах. Есть конечно определенные технологии хранения - засыпают соломой, укрывают пленкой. Но то ненадежно. Много портится.

На Черкасчине 22 овощехранилища, но все они построены еще в советское время. В них до весны портится 30% продукции. Стоимость строительства нового хранилища - от 5 до 20 млн грн. Выращиванием овощей в области занимается в основном население и около 30 фермеров, потому самостоятельно построить хранилища они не могут.

×