Їжа та гормони. Як реагує наш організм на звичайний сніданок
Інсулін і лептин безпосередньо впливають на енергію та навіть рівень фертильності
Не скажу, що сніданок – це найголовніший прийом їжі, але він важливий. Особливо якщо є проблеми із цукровою залежністю, збереженням м'язової маси та поганими рівнями енергії.
Коли ви спите, ви не їсте. З 8 вечора до 7 ранку проходить 11 годин, під час яких тіло займається відновленням та ремонтом систем. Глюкозу виробляє тільки печінка і ту – на потреби мозку. На що налаштовані органи та системи вранці – питання сніданку.
Генетично ми заточені бачити вранці через сітківку ока світло та отримувати повноцінне харчування
Глобальні тенденції зміни способу життя – пригнічення циркадних ритмів. Це і зміщення прийомів їжі на вечір, і світлове забруднення, і активність у фізіологічно спокійні годині. У людей циркадні ритми викликають фізичні та психічні зміни в організмі. Генетично ми заточені бачити вранці через сітківку ока світло та отримувати повноцінне харчування.
Вибудовувати здорові звички потрібно не точково з нічним переїданням, солодким, а з самого ранку.
Сніданок та ситість протягом дня
Вранці запаси глікогену виснажені. Тіло вироблятиме глюкозу з інших компонентів. Найпростіший шлях – викид стресових гормонів, який посилить розщеплення. На жаль, насамперед білка (м'язів), а не жирового депо. Це простіше та швидше. Уранці у нас піковий рівень гормону стресу кортизолу. Розірвати це коло може здоровий повноцінний сніданок.
Сніданок диктує харчову поведінку далі. Хочеться часто перекушувати протягом дня – недогодували себе вранці
Солоні білкові або середньобілкові сніданки – те, що регулює апетит протягом дня. Не всім підходять яйця, хамон і риба, іноді це щільні каші-салати з пшоном або амарантом, заправлені насінням, зеленню та оліями. Але точно всім не підходить перекус або солодкий сніданок: гранола, мюслі, круасан. І сніданок диктує харчову поведінку далі. Хочеться часто перекушувати або ввечері влаштовуєте рясні вечері – недогодували себе вранці. Переверніть цю поведінку дзеркально, починайте день із харчування. Не на ніч.
Перенесення основного прийому калорій на сніданок – просте рішення та прямий вплив на гормони. Такий сніданок допомагає схуднути навіть без обмеження калорій. Інсулін, лептин та їхні здорові показники безпосередньо впливають на енергію та навіть рівень фертильності.
Коментарі