До сьогодні учені сперечалися про те, скільки разів і як часто потрібно їсти. Наукове дослідження показало, що корисно: їсти часто, але помалу або багато, але один раз в день.
У дослідженні брали участь люди середнього віку з нормальною вагою і неідеальним, але загалом нормальним станом здоров"я. Метою роботи було з"ясувати, як частота і об"єми їжі впливають на організм людини. Провели дослідження співробітники Центру вивчення харчування людини в Белтсвілі і їх колеги з Національного інституту вивчення процесів старіння в Балтіморі.
Для свого наукового експерименту учені відібрали декілька добровольців - і чоловіків, і жінок. Протягом восьми тижнів вони харчувалися по схемі "однин прийом їжі на день", потім ще вісім тижнів їли по три рази на добу. При цьому раціон був однаково збалансований в обох випадках, відмінність була тільки в розкладі. До того ж, учені ніяк не контролювали своїх випробовуваних, а тільки стежили за показниками їх здоров"я - щоб зрозуміти, наскільки людина психологічно пристосована до того або іншого розпорядку харчування.
Аналізи результатів показали, що варіант з одноразовим прийомом їжі підходить лише для дуже короткого проміжку часу. Тому що після тривалого сидіння на такому раціоні у випробовуваних сильно підскакував рівень холестерину, цукру в крові і піднімався тиск. При цьому триразове харчування таких результатів не давало, хоча містило рівно таку ж кількість поживних речовин, як одноразове.
Проте у одноразового харчування виявилася і одна дуже несподівана перевага. Ті, хто харчувався один раз на день, трохи схуднули, хоча отримували нормальну кількість жирів, білків і вуглеводів, повідомляє Science Daily. Отже, якщо хочете скинути вагу, не обмежуючи своїх гастрономічних пристрастей, можете посидіти на такій дієті декілька тижнів. Але не захоплюйтеся, існують і безпечніші способи позбавитися від зайвих кілограмів, повідомляє aif.ru.
8 
35413
Коментарі