— Можем вместить до 70 посетителей. Хотя на финале футбольного чемпионата мира люди на полу сидели, столько их пришло, — говорит 44-летняя Ольга Кладова из столичного бара-ресторана "Гриль рум". В заведении есть три больших плазменных телевизора. — Наша подготовка к чемпионату заключается в том, что мы не будем поднимать цену. На Евро всех денег не заработаешь.
Бокал пива здесь стоит от 13 до 46 грн. Работники иностранных языков не знают.
— Есть меню на английском. Посетителю достаточно показать пальцем, что он хочет. В нашей стране англоязычные официанты дорогие. Хотя знаю официантов в дорогих заведениях, они тоже не говорят на иностранном, — говорит Ольга Кладова. — У нас футбол ассоциируется с пивом и закусками. Имеем колбаски собственного приготовления, блюда для компаний. Относительно футбольной специфики, то нас несколько месяцев назад предупредили, что мы не имеем права использовать слово "Евро", "2012", "футбол" в любой рекламе. Даже в меню нельзя писать. Поэтому рассчитываем, что болельщики — обычные люди, не зацикленные на футбольной символике, после матча пойдут в недорогой ресторан отметить победу или поражение.
Онлайн-бронирование в заведении есть, но до чемпионата местами никто не интересовался.
Паб "По2л" на столичной Лукьяновке обустроен в духе 1980-х. На входе висит стенгазета, на письменном столе печатная машинка. На стенах отрывные календари и плакаты с комсомольской символикой, на столах журналы "Вокруг света" за 1982 год.
— Сайт переведем на английский. Но 70 процентов наших посетителей — это постоянные клиенты, им это не нужно, — говорит 35-летний Роман Бондаренко, управляющий пабом. Говорит на русском. — В меню добавим блюда из других стран, потому что не все едят то, что мы. Планируем построить новый зал, докупить телевизоры. Тогда сможем вместить около 200 человек.
Говорит, названия блюд под Евро менять не будут.
— Иностранцам наоборот будет интересен наш формат. СССР все помнят, но не все видели. А еще наши названия не переводятся. Например, у нас есть рыбное блюдо "Кум и кума притащили судака". Или ребрышки "Пальчики оближешь", фрикассе "Курочка Ряба". Цены поднимем, но насколько — я еще не просчитывал.
К чемпионату мест никто не заказывал. Самый дешевый бокал пива здесь стоит 46 грн.
2 
1
Комментарии
3