Ученые установили, что фрукты и овощи, благодаря содержащихмся в них нитратам, помогают бороться с заболеваниями желудка. При помощи бактерий, населяющих ротовую полость, нитраты сначала трансформируются в нитриты, а затем этот "полуфабрикат" в желудке превращается в биологически активную окись азота.
Но микрофлору ротовой
полости человек уничтожает, применяя
для чистки зубов антибактериальную
пасту и специальные средства для ухода
за ротовой полостью. Нарушается цикл
преобразования фруктовых и овощных
нитратов в биологически активные
вещества, которые полезны нашему
организму. Видимо, следует отходить от
традиционного представления о нитратах
как о канцерогенных веществах, сообщает Ukrindustrial.
×
![]()
6 
35413
Комментарии