Вадим Навроцкий из Киева 4 года назад возобновил автобус ЛАЗ - 695М 1968 года выпуска. Переоборудовал его в кафе, и припарковал на столичном просп. Победы возле метро "Шулявская". Там продает более 14 видов кофе стоимостью от 9 до 19 грн за чашку.
"Заметил, что в Киеве негде выпить вкусного кофе. Часто зерна некачественные, а бывает и кофейная машина хорошая, и зерна, а вот приготовить как следует ее не могут. Поэтому и решил открыть кафе, где напиток будет качественным", - рассказал Вадим Навроцкий, владелец "Проекта Кофейбус".
На автобус человек наткнулся в интернете. Сразу решил приобрести.
"Я вспомнил детство, эта "улыбающаяся" модель мне всегда нравилась. К сожалению, таких осталось в Украине только 4. Остальные сдали на металлолом, потому что в них много цветного металла. Я восстановил автобус, заменил сломанные детали. Некоторые запчасти достать было очень сложно", - отметил киевлянин.
На покупку и реставрацию автобуса кофемашину и другое оборудование Вадим Навроцкий потратил $ 30 тыс. Старые сиденья поставил друг против друга. Между ними - столы. Барную стойку установил в задней части салона.
В "Кофейбусе" много вещей 60-80 лет советского производства. Есть приемник "Океан -214" , пишущая машинка "Любава", ламповая магнитола. С бобинного магнитофона "Юпитер -203" ежедневно звучит музыка. Потолок ЛАЗа оклеен советскими и итальянскими газетами.
"Мой автобус не ездит, не имеет двигателя. Если его нужно куда-то перевезти, нанимаю тягач. Оформлением салона занималась моя жена Нина. Мы хотели соединить в автобусе вещи той эпохи, в которую его использовали, и итальянского колорита. Пытались устроить особенную атмосферу", - отметил Навроцкий.
Мужчина сам заказывает кофе из Италии, имеет договоренности с владельцами итальянских фабрик.
"На одной из них стажировался мой сын, видел это предприятие изнутри. Уже знает технологию производства итальянского напитка. Поэтому я доверяю этому производителю. Беру купаж из 60 процентов арабики и 40 процентов робусты", - рассказал он.
"Кофейбус" - это не основной бизнес Навроцкого, это больше его дело для души.
"Я - кофеман, поэтому мне интересно этим заниматься. Приятно, что к моему автобуса привыкли люди и им здесь нравится. Мы делаем это заведение интересным для них. К кофе даем бесплатно конфету по нашему эксклюзивному рецепту. Она подчеркивает вкус кофе, первым посетителям дарим кофе в обмен на отзыв, предлагаем им оставлять "подвешенный кофе". Продаем абонемент на 10 стаканчиков напитка. С ним чашка дешевле на 2 гривны", - добавил киевлянин.
7 
79692
Комментарии
4