Больным с язвой нельзя есть мороженого

Напечатайте, пожалуйста, диету N5.

Мария Сливенко из Львовской области

Отвечает Инна Ковальская, 44 года, хирург столичного Центра хирургии печени, желчных протоков и поджелудочной железы:

— Такую диету прописывают больным с болезнями желудочно-кишечного тракта. Им нужно много белка, чтобы организм восстанавливался, а жиров и углеводов меньше. Также нельзя употреблять желчегонных продуктов (желтков, молока, оливкового масла, отваров шиповника, кофе, спиртного) и тяжелых для печени (шоколада, животных жиров, мясных бульоно в, меда, сдобы).

Еда должна быть по большей части вегетарианская: овощи, пюре, хорошо разваренные крупы, супы. Мясо можно лишь отварное: курица или кролик, нежирная рыба. Сметана и сыр должны быть тоже нежирные. Хлеб желательно есть белый, но вчерашний или немного подсушенный. Нельзя употреблять приправ, газированных напитков, фруктовых и овощных соков и мороженого.

×