Красный морской и жел тоспинны й лещ, жел тохвостая бар ракуда и тунец — самые токсичные рыбы. Они вбирают метилртуть. К такому выводу пришли китайские ученые из Центра безопасности питания Сянгана. Они исследовали 280 видов свежей и консервированной рыбы.
Метилртуть не исчезает после тепловой обработки. Избыток ее в организме вызывает нарушения нервной системы, зрения, слуха, памяти, координации движений.
Ученые советуют беречься подросткам и беременным. Ртуть замедляет развитие ребенка в утробе матери. За шесть месяцев до зачатия женщины должны отказаться от этих видов рыбы.
×
![]()
5 
35413
Комментарии