Пиво смешивают с мартини

Бармен столичного ресторана "Стена" на Бессарабской площади 25-летний Владимир Ваврик знает рецепты коктейлей с пивом. Мужчина победил в конкурсе барменов "Стелла Артуа" в Одессе. В конце октября он поедет на международный конкурс в Бельгию.

— Самый простой пивной коктейль — светлое пиво с вишневым соком, — говорит Владимир. Мужчина восемь лет работает барменом. — Соку лейте меньше, чем пива. Вместо вишневого подойдет любой другой. Будет своеобразный "Бирмикс".

К светлому пиву Ваврик советует прибавить апельсиновый ликер "Блю Кюрасао". Берет 30 г на бокал.

— У этого коктейля прикольный цвет, — улыбается. — На дискотеке под ультрафиолетом он становится зеленым.

Любимый коктейль бармена — "Подводная лодка" с мартини. Для него берет 300 г пива и по 50 г водки и мартини.

— Сначала в пивной бокал наливаю пива, затем мартини. Мартини смягчает вкус пива.

Потом бармен опускает в бокал рюмку с водкой. Та медленно опускается на дно.

— Клиент пьет смешанное с мартини пиво и запивает водкой.

×