Молодой картофель подают с зеленью

Мелкий молодой картофель продают почти вдвое дешевле, чем средний. На киевских базарах он стоит 3–4 грн.

— Он хоть и маленький, но смотрите, как хорошо чистится, — киевлянка Марина Худояр, 56 лет, вытягивает из кулька картофелину и большим пальцем счищает шкурку. — Почистила и варю. Добавляю масло, если найдется в холодильнике. Мелко режу укроп, петрушку, зеленый лук и бросаю в картофель. Но больше всего люблю с чесноком. Его, как и зелень, режу или давлю в че сно чнице. Потом накрываю кастрюлю и хорошо трясу.

×