Каждый овощ для рагу обжаривают отдельно

Вера Коваль, 59 лет, из Ольшаницы Рокитнянского района на Киевщине готовит рагу с молодой свеклой. Об этом она написала в письме в редакцию.

Вера Тимофеевна обжаривает на сковороде по очереди столовую свеклу, картофель, морковь, лук, кабачок (овощи режет кубиками). Пожаренное складывает слоями в кастрюльку, добавляет капусту и немного томатного соуса. Наверх кладет сметану, посыпает приправой "Мивина", солит и вливает немного воды.

×