Оксана Гутник готовит творог с лимоном

Черкасщанка 35-летняя Оксана Гутник готовит творог для 5-летнего сына Костика. Базарный ребенку кажется кисловатым.

— Кто его знает, что наболтали в магазинный творожок или сырковый десерт? — рассуждает женщина. — Делаю его сама, потому что и на базаре страшно брать.

В кастрюлю-нержавейку Оксана наливает пол-литра молока. Кипятит 5 мин. Небольшой лимон моет и разрезает пополам. Половину выжимает в молоко, перемешивает — жидкость начинает сворачиваться. Сырные сгустки выкладывает в пиалу.

— Сыр долго не хранится, потому его нужно сразу съесть, — продолжает Гутник.

Оксана трет на терке банан и смешивает с сыром. Смесь выкладывает горкой. Сверху кладет чищеный орех.

— С бананом этот творог ребенку вкуснее, — говорит женщина. — В блюдо можно добавлять распаренные сухофрукты.

×