воскресенье, 18 февраля 2007 18:20

На Новый год китайцы готовят свиные копыта

В Китае Новый год отмечают по месячному календарю. Ежегодно праздник приходится на другой день. В этот раз его отмечали в воскресенье 18 февраля.

К празднику готовятся тщательным образом. Через две недели покупают новую одежду. Иметь на себе все "с иголочки" в новогоднюю ночь — самый верный способ поймать удачу за хвост, верят жители страны. Желательно одеть побольше красных и оранжевых вещей, потому что 2007-й по китайскому календарю — год Золотой свиньи.

В преддверие праздника вся семья обязательно собирается за семейным столом. Для многих китайцев это чуть ли не единственная возможность в году  увидеть родителей, братьев и сестер. Поэтому родственники съезжаются в родные дома со всей страны и даже из-за границы. Билетов на поезда и автобусы в эти дни достать практически невозможно. Люди часто ночуют под кассами.

На стол ставят блюда из рыбы. Она символизирует богатство. Из деликатесов — вареные куриные лапы и свиные копыта. Пьют в основном пиво, реже вино и китайскую водку.

На севере страны в новогоднюю ночь едят цзяоцзи — пельмени с разной начинкой, в которые прячут монетки. Кому она достанется — тот проживет год успешно. В южных провинциях подают няньгао — жареный или клейкий вареный рис с овощами. Некоторые семьи покупают сразу несколько мешков и готовят его еще на протяжении следующих месяцев.

Большинство китайцев признают, что на протяжении последних лет праздник потерял свое пышность и дух.

— Когда я была маленькой, деньги на Новый год откладывались за полгода, — вспоминает 24-летняя Ли Шуан Шуан из южного местечка Пиньян. — Даже в самых бедных семьях детям покупали новую одежду. Родственники дарили "красные конверты" с деньгами.

Сегодня детей уже не удивишь "красным конвертом" или новой одеждой. Молодежь все чаще игнорирует семейные традиции, а цзяоцзи и няньгао можно купить в любое время в супермаркете.

На 15-й день нового года, когда месяц полный, китайцы отмечают Праздник фонарей. На улицах, в парках и храмах развешивают разных размеров круглые красные лампы. Готовят также круглое печенье. Оно символизирует полный месяц. Этот праздник завершает все новогодние празднования у китайцев.

Сейчас вы читаете новость «На Новый год китайцы готовят свиные копыта». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі