Салаты, заправленные майонезом или сметаной, до 1 сентября запретили продавать в торговых сетях Донетчины.
— В последнее время быстро распространяются кишечные инфекции и сальмонеллез, — объясняют в Донецкой областной санитарно-эпидемиологической службе. — Салаты в магазинах делают с нарушением санитарных условий: температура воздуха в цехах превышает плюс 27 градусов. В таких помещениях нет кондиционеров.
На Донетчине больше 20 больших супермаркетов, где продают весовые салаты. Это сети магазинов "БУМ", "Амстор", "Обжора", "Велика кишеня", "Фуршет" и "Сельпо". В большинстве из них о запрете не знают.
— Это что — какая-то акция? — удивляется секретарша приемной в администрации "Фуршета". — Ничего не слышали. Но сегодня у нас будет санэпидемстанция, и мы уточним это. А салаты, заправленные майонезом и сметаной, у нас продают.
В сети супермаркетов "БУМ" также удивились такому решению санэпидемстанции. Заверяют, что никаких распоряжений им не посылали.
— Мы уже полтора года продаем незаправленные салаты. Можем бросить ложечку майонеза или сметаны, если клиент сам попросит, — объясняют.
В санэпидемстанции отмечают: за последних полгода зарегистрировали 3,5 тыс. случаев заболевания острой кишечной инфекцией и 300 — сальмонеллезом. Почти все связаны с употреблением продуктов, которые быстро портятся.
— Иногда покупатели доставляют салаты домой через полтора-два часа. При том, что они несут их летом при температуре плюс 30–35. И это в обычных кульках, а не в сумках-холодильниках, как нужно, — говорят санитары.
9 
35413
Комментарии