Кофейную гущу будут использовать как топливо

"Кофейная гуща идеальна для печей и котлов", - говорят специалисты университета Роберто Лавечиа и Антонио Зуорро. - "Кроме того, осадок, образующийся после употребления кофе можно использовать для удаления тяжелых металлов".

Воспользовавшись растворителем, изготовленным из воды и этанола, исследователи смогли получить 95% полифенолов, содержащихся в кофейной гуще.

Полифенолы являются мощными антиоксидантами, которые ценятся в косметологии. Они замедляют процесс старения, а также снижают риск возникновения раковых опухолей и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

По подсчетам специалистов, итальянцы ежедневно выпивают около 70 млн чашек кофе, сообщает Освітній портал.

×