"В октябре собираю калину на даче в селе Пуховка под Киевом, — рассказывает киевлянка 71-летняя Алла Андреева. — Главное успеть до первых заморозков, чтобы ягоды не померзли. С ветки срезаю грозди, а затем сушу на балконе".
Высушенные ягоды женщина пересыпает в банки, засыпает сахаром и ставит в холодильник. Через несколько дней процеживает сок через марлю. Говорит, так делала еще ее баба Мария Павленко, что жила на Херсонщине.
Дачу в Пуховке Андреевы купили почти 20 лет назад. Участок расположен в нескольких метрах от Десны. Здесь росло несколько кустов калины. Впоследствии женщина посадила еще два 3-летних саженца. Благодаря близости к подземным водам они быстро принялись.
— Саженцы высаживала осенью, до первых заморозков, — рассказывает Андреева. — Перед тем удобрила эту часть участка перегноем. Сын Михаил выкапывал под них ямки, как для плодовых деревьев — на штык лопаты. Посаженые кусты хорошо полили и накрыли торфом, чтобы в земле дольше сохранялась влага.
Старые ветки лишь тянут питательные вещества
Весной женщина удобрила саженцы ни троамофоской. Удобрение содержит азот, фосфор и калий. Чтобы кусты хорошо плодоносили, минеральные удобрения вносит каждую весну, а органические — каждые два года осенью, чтобы подживить корень перед зимой.
— У калины плодоносят молодые ветки. Старые ежегодно срезаю, потому что они лишь тянут питательные вещества, а пользы от того никакой. Также убираю сухие и поломанные ветки. Чтобы не было сорняков, летом разрыхляю грунт возле кустов.
У 80-летнего киевлянина Юрия Гиля на даче возле Гребинки, в Полтавской области, свыше 20 лет рос развесистый куст калины. Мужчина вырастил его из двухлетнего саженца. Ежегодно он давал обильный урожай.
— Калиновый куст рос на меже чернозема и солончаков, — рассказывает Гиль. — Это была моя гордость, даже свою усадьбу назвал "Калина Красная".
Для яблонь грунт на участке не подходил, они быстро усыхали, а калина хорошо принялась. Куст был высотой почти 2 м, 4 м в диаметре. Когда кусту калины было 15 лет, мужчина посадил неподалеку два ореха. Через несколько лет заметил, что калина начала усыхать.
— Орехи имеют мощную корневую систему и развесистые ветки, — объясняет Юрий Гиль. — Когда они вырастают, подавляют фруктовые деревья или кусты, которые растут по соседству.
5 
35413
Комментарии