Сколько потеряли кафе и рестораны за "карантинные выходные"

Во время карантина выходного дня общепит потеряли почти треть оборота.

14-15 ноября оборот кафе и ресторанов уменьшился на 27%, сообщает Опендатабот, ссылаясь на данные Poster, компании по автоматизации ресторанов.

За неделю оборот заведений упал на 10% по сравнению с предыдущей неделей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Олимпиада в Токио состоится, несмотря на коронавирус

С начала карантина оборот ресторанов уменьшились на 81%. Летом эта отрасль смогла усилить позиции, но с середины октября обороты начали снова падать.

"На субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от недельного оборота, бары - 40%, пиццерии и кальянные - 35%, фастфуд - 31%, кондитерские - 30%", - сообщают в исследовании Poster.

×