Сбивалка для крема похожа на сифон

В киевском представительстве компании "Брита" появились устройства, похожие на сифоны для газированной воды. Это сбивалки для приготовления сливок и кремов. В заведениях питания их также используют для соусов и легких десертов.

Прибор разрыхляет продукты сжатым газом — закисью азота. В сбивалку заливают продукт. Под действием газа он становится пышным. Баллончика хватает на пол-литра блюда.

Фирма производит сбивалки на пол-литра и литр. Пол-литровый " ІСІ Крем ПРОФИ-ВИП" стоит 388 грн. Литровый " ІСІ ТЕРМО-ВИП" — 665 грн. Он имеет колбу с двойными стенками, потому может служить термосом — держит 8 ч. холод и до 3 ч. - тепло. Упаковку из 10 переменных баллончиков продают за 52 грн.

×