Сосиски і гамбургери можуть викликати рак

Штаб-квартира Агентства знаходиться в італійському місті Парма. Там і повідомили назву фарбника: Red 2G, на продуктових упаковках він позначається як E 128.

Тести, проведені на тваринах, показали, що після попадання в організм Red 2G перетвориться в анілін. Ця речовина може викликати рак тварин і людини, а також породжувати генетичні зміни в клітках організму.

Наукова рада ЄАПБ анулювала норми, що існували до цих пір і визначали безпечну концентрацію Red 2G в продуктах харчування. При цьому агентство утрималося від заклику до повної заборони цієї речовини в харчовій промисловості.

Агентство ознайомило з своїми висновками Європейську комісію. За словами експертів, питання про заборону Red 2G вирішуватиме Єврокомісія, а також національні уряди країн, повідомляє NEWSru.

×