21 июля в мире отмечается Международный день нездоровой пищи. Часто такие продукты диетологи называют "пустыми калориями". Однако существует один день в году, когда во всем мире люди позволяют себе отведать нездоровую пищу без угрызений совести.
У Киева тоже свой фастфуд – это легендарная киевская перепичка. Gazeta.ua в Международный день нездоровой еды рассказывает о столичном блюде его истории.
Кто именно стал инициатором Дня нездоровой пищи, пока неизвестно. Однако известно, что праздник отмечают, в частности, во всех Соединенных Штатах Америки. Нездоровая пища вошла в американскую культуру с появлением упакованных блюд в конце 1800-х годов. На улицах начали появляться разнообразные магазинчики, где продавали бургеры, хот-доги, начесы и другие уличные вкусности.
История "Киевской перепички"
Перепичка, как считают киевляне, является еще одним символом города, рядом с тортом и каштанами.
Киевский фастфуд начали продавать в феврале 1981 года. В столице по улице Ленина 3-а, сейчас это улица Богдана Хмельницкого, через небольшое окошко ларька стали подавать горячую сосиску в тесте. Там сразу начали выстраиваться очереди туристов и киевлян, чтобы отведать вкусную перепичку.
Существует даже легенда, что в 80-х годах перепичка появилась как способ избавиться от просроченных сосисок, которые не успели продать в Центральном гастрономе поблизости.
В 1981 году стоимость сосиски в тесте была 22 копейки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Интерьер без ремонта и кофе с полынью – чем привлекают новые кафе в центре Киева
"Перепичкой" вообще в древности наименовали маленький кулич. Его люди оставляли в церкви священнику после освящения корзин. Или же существует и другая версия, по которой перепичка – это лепешка, которую украинцы жарили на смальце, покалывая тесто ножом.
Легендарная перепичка сегодня является, по сути, обычной сосиской в дрожжевом тесте, обжаренной во фритюре. Фастфуд напоминает еду из студенческих столовых советских времен.
Тем не менее, уже 41 год каждый день на локации в центре Киева продается несколько тысяч лепешек. В "Киевской перепичке" продают также соки, кофе, чай, кола и другие напитки. За все время существования места там не продавали никакой другой еды.
"Киевская перепичка" входит в список мест, обязательных для посещения в Киеве. Столичный фастфуд даже занимает в рейтинге TripAdvisor 43-е место в Киеве, опередив многие кафе и рестораны.
Скандальная реклама перепички
В октябре 2017 года "Киевская перепичка" попала в скандал.
В официальном Instagram заведения была опубликована серия фото "Девушка и перепичка". На некоторых модель позирует голая и с сосиской в тесте.
Но пользователи такие фотографии не оценили. "Киевскую лепешку" даже обвинили в сексизме. Однако, как выяснилось, заведение не имело отношения к фото с обнаженной девушкой и фастфудом.
20 июля мир отмечает Международный день торта. У Украины есть свой знаковый десерт. Это сладкий символ столицы – "Киевский торт". За свою 70-летнюю историю стал одним из самых популярных десертов города и, возможно, страны.
"Киевский торт" не единственный знаковый вкус украинских городов. О главных десертах Украины и их истории – в материале Gazeta.ua.
2 
7644
Комментарии