36-летняя Оксана Варченко из города Кременчуг на Полтавщине осенью ест много болгарского красного перца. Он пополняет организм витамином С и повышает иммунитет. Простудными заболеваниями женщина болеет редко.
— Как только начинаются массовые простуды, покупаю перец. Ем его сырым, делаю салаты. Всю семью к нему приучила — и вкусно, и полезно. А еще профилактика гриппа.
В болгарском перце содержатся вдвое больше витаминов, чем в апельсинах. 50 г перца в день обеспечивает суточную потребность человека в витамине С.
— Больше всего "аскорбинки" в перцах красного цвета. Он помогает вырабатывать в организме необходимые белки и ферменты, — объясняет фитотерапевт Вера Солодовник, 48 лет. — Организм пополняется еще и каротином, из которого образуется витамин А. Больше всего каротина в перце оранжевого и желтого цветов. Он улучшает состояние кожи, волос, зрения, слизистых оболочек, защищает от сердечных заболеваний и рака. Нехватка витамина А снижает стойкость организма к инфекционным заболеваниям.
Болгарский перец не советуют есть людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, колитом, гепатитом или холециститом.
1 
35413
Комментарии