- Люблю напитки из шиповника, потому что долго хранятся. Не месяцами, а годами. При этом остается не только вкус, но и все полезные свойства. Называю эту настойку лекарством от всех болезней, - говорит киевлянка Марина Нудищук, 48 лет. - Напиток имеет слегка терпкий вкус с кислинкой.

Моет стакан сухих ягод шиповника и заливает горячей водой. Оставляет постоять, чтобы плоды размякли. Ягоды перекладывает в стеклянную банку. Всыпает 7 ст. л. сахара. Заливает 0,5 л водки и закрывает крышкой.

- Добавляю столько сахара, чтобы настойка была на вкус, как полусладкое вино. Если кажется много, можно вбрасывать на 2 столовые ложки меньше.

Ставит в прохладное темное место на две недели. Процеживает напиток через мелкое ситечко или марлю. Переливает в бутылки. Хранит в холодильнике.

×