Какие каши самые полезные во время диеты

Американские ученые назвали самые полезные каши, которые стоит есть во время диеты. Среди круп - овес, ячмень и коричневый рис.

Они содержат больше клетчатки и микроэлементов, благодаря чему способствуют снижению массы тела и уменьшают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, пишет newsyou.info.

Ученые устроили эксперимент с участием 81 человека в возрасте 40-65 лет. Сначала две недели участники ели одинаковые продукты, содержащие обработанное зерно. Затем добровольцев разделили: часть из них осталась на прежнем питании, тогда как другая начала есть только блюда из цельного необработанного зерна. По содержанию белков, жиров и углеводов рацион в двух этих группах был одинаковым.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 зимних диеты, которые помогают быстро похудеть

У людей, которые ели много цельнозерновых продуктов, кишечник содержал большее количество бактерий Lachnospiraceae и меньше - Enterbacteriaceae. Такое соотношение микроорганизмов обеспечило нормальный pH и сняло воспаление и кишечнике. Также это привело к снижению уровня потребляемых калорий.

"Эффект от употребления цельнозерновых продуктов приводит к снижению общей энергетической ценности ежедневного рациона примерно на сто килокалорий, что эквивалентно интенсивной ходьбе в течение получаса", - констатировали ученые.

×