Холод просто створений для випічки

Вас, звісно, обурює цей скажений холод. Але подивіться на ситуацію з іншого боку. Не було б холоду - не було б такого кайфу від теплої їжі. Тієї, яку ви щойно дістали з духовки. Коли тісто ще випускає пару, хрумтить, а все навколо пахне прянощами та затишком. Отож бо. Адже холод просто створений для випічки. Це як декорація, яка дає вам можливість по-справжньому усвідомити, що таке затишок та насолодитися ним на повну.

1. Яблучний тарт. Про нього багато не скажеш. Ідеальне пісочне тісто за французьким рецептом. Яблука, просочені вершковим маслом з корицею. Просто скуштуйте, і ви все зрозумієте.

2. Пиріг з горошком та карамелізованою цибулею. Цей пиріг небезпечний. Тримайтеся від нього подалі, інакше не зможете відірватися. Хрумке листкове тісто, ніжне пюре з зеленого горошку, цибулевий конфітюр. O. My. God.

3. Шоколадні кекси. Я не розумію, чому лікарі досі не прописують їх тим, чию душу терзає біль. Ці кекси з апельсиновою цедрою та подвійною порцією шоколаду.

4. Штрудель може бути солоним. Наприклад, з мідіями, шпинатом та фетою. І це любов.

Будьте вдячними погодним обставинам, ставте пиріг або кекси у духовку, заварюйте чай та не мерзніть, будь ласка.

Оригінал