У господарстві біля Ладижинського водосховища будують плодосховище на 100 т яблук. Цього тижня його накривали дахом. Будівлю ще мають оснастити холодильними установками.

— Обладнання встановлюємо тільки тепер, бо довго будували коробку. З холодильником яблука краще зберігаються, — говорить керівник господарства Вадим Грязнов, 69 років. — Після збору їх швидко охолоджують до температури сховища, а потім у самому приміщенні підтримують постійну температуру.

Зараз у саду Вадима Грязнова на 15 га близько 10 тис. дерев. Яблука вирощують не на переробку, а на продаж. Це переважно зимові сорти — "Ґольденрезистенд", "Флорина", "Айдерет". Достигають вони з жовтня.

— Роботи зараз — море! — каже Грязнов. — Жалко, у добі не сорок вісім годин. У нашій справі погода вирішує все. Торік восени раптом випав сніг, як ми яблука збирали.

Цього року в господарстві посадили яблуні за голландською технологією. Дерева будуть рости лише до 2–3 м. Для цього їх підрізатимуть. Так легше збирати яблука. На 1 га зможуть рости до 2–3 тис. дерев. У традиційних садах їх близько 700.

Господарство Вадим Грязнов засновував у 1992–1993 роках. Не мав ніякого стартового капіталу. Наважився взяти кредит для закупівлі необхідної техніки. Гроші повернув із відсотками.

×