Вони складаються на 60% з жирів, проте, переважно це жири ненасичені, які не містять холестеролу. Крім того, волоський горіх - прекрасне джерело білка, який з успіхом може замінити тваринний білок.
Слід врахувати, що ці горіхи дуже калорійні. У ста грамах ядер міститься приблизно 650 калорій - більше, ніж в плитці шоколаду! По цій простий причині тим, хто не хоче повніти, не рекомендується з"їдати в день більше 2-3 ядер.
Волоський горіх містить цілий комплекс біологічно активних речовин, який позитивно впливає на стан судин головного мозку. Вважається, що волоські горіхи здатні зняти сильну нервову напругу. Завдяки змісту йоду волоський горіх рекомендується при лікуванні захворювань щитовидної залози. З перегородок готується спеціальний відвар для тієї ж мети.
Залізо і кобальт, що містяться в горіхах допомагають при лікуванні недокрів"я; магній, калій дозволяють рекомендувати їх людям, що страждають різними серцевими захворюваннями, а також гіпертонікам. Лікарі стверджують, що волоський горіх володіє бактерицидними і ранозагоювальними властивостями і сприяє нормалізації діяльності кишечника, повідомляє Не Болей.
2 
35413
Коментарі