Згідно висновкам кардіологів, фісташки знижували роботу ферменту SCD, важливого для метаболізму "поганого холестерину", мали ефект, що зменшує ліпіди, і на 9% скоротили вірогідність ішемічної хвороби серця. Зменшення рівнів холестерину було в сім разів вище, аніж очікувалося. Позитивні властивості фісташок полягають в біологічно активних речовинах в їхньому складі, таких як фітостероли та волокно, і вони впливали на серцеве здоров"я залежно від дози споживання, помічають учені Університета Пенн-Стейт та Дослідницького центру харчування людини USDA Beltsville (США), повідомляє Подробности.

×