Але любителям чіпсів радіти не варто, оскільки саме в такій формі обробки картоплі кокоаміни зберігаються найменше. Максимальну користь картопля має тільки у відвареному вигляді або приготовлена на пару.

Нова якість картоплі виявилася випадково під час перевірки картоплини, отриманої за допомогою генної інженерії. Що кокоаміни знаходяться в різних китайських лікувальних рослинах, це було відомо, але що вони міститься і в картоплі, ніхто не знав.

До речі, кокоаміни використовуються також для лікування широко поширеною в Африці, так званої, "сонної хвороби", що викликає укус мухи це-це, повідомляє Подробности.

×