Через зростання цін на пальне, газ і борошно хліб теж дорожчатиме, прогнозує Юлія Шейко, 29 років, із Асоціації пекарів України. Ціни на борошно наблизилися до ринкових.
— Через регулювання цін хлібопекарі мусять продавати кілограм хліба дешевше, ніж коштує кілограм зерна, — каже фахівець. — Збитки мали б покривати з місцевих бюджетів. Але хлібокомбінати отримують відшкодування із затримкою, часто менше потрібного. Тому наша асоціація пропонує розробити соціальні сорти хліба, підрахувавши, скільки його потрібно кожній області. На соціальний хліб мало б іти лише борошно з держзапасу. Решту продукції продаватимуть за ринковими цінами.
В Одеській області буханка житнього хліба коштує 1,02 грн. Із початку року борошно подорожчало на 10%. Із квітня міська влада переходить на цільові дотації. Хлібокомбінати випускатимуть і продаватимуть хліб і булки за ринковими цінами, а держадміністрація доплачуватиме пенсіонерам Одеси по 9 грн. Це має покрити збільшені витрати на хліб.
За добу людина з"їдає 247 г хліба, порахували в Держкомстаті України. Пересічний українець витрачає на хліб 28 грн у місяць.
Вага буханки, г | базар | магазин | |
Вінниця | 900 | 2,05 | 2,05 |
Донецьк | 700 | 2,90 | 2,70 |
Житомир | 700 | 2,50 | 3,00 |
Івано-Франківськ | 800 | 1,90 | 2,22 |
Київ | 900 | 1,90 | 1,84 |
Луцьк | 500 | — | 2,07 |
Львів | 700 | 2,600 | 2,40 |
Одеса | 800 | 3,00 | 2,93 |
Полтава | 750 | 2,75 | 2,87 |
Рівне | 720 | 2,20 | 2,39 |
Суми | 600 | 2,14 | 2,34 |
Тернопіль | 700 | 2,20 | 2,25 |
Ужгород | 750 | 2,45 | 2,54 |
Харків | 1000 | 3,50 | 3,50 |
Хмельницький | 750 | 1,90 | 1,90 |
Черкаси | 850 | 2,35 | 2,20 |
Чернігів |
600 |
2,15 |
2,36 |
дані: "ГПУ"
Ціна буханки у світі, грн
Болгарія 2,73
Бразилія 5,25
Велика Британія 7,50
Італія 7,65
Марокко 1,89
Німеччина 19,12
Португалія 5,66
Румунія 2,31
США 5,05
Туреччина 3,36
Франція 7, 65
дані: компанія "МRI" (Іспанія)
Коментарі