Житель столичної Оболоні Володимир Павленко, 54 роки, мед купує на вагу. На Житній ринок приносить свою літрову банку.

— За вагою меду дізнаюся, справжній він чи з домішками цукрового сиропу, — пояснює чоловік. — Пасічники для збільшення взятку меду перегодовують бджіл сиропом. Комахи його переробляють, так що на смак підробку складно відрізнити від квіткового чи акацієвого меду — солодке й медом пахне.

Літр зрілого бджолиного меду з квіткового нектару важить 1410–1490 г. Меду, з домішками переробленого сиропу, через вміст води в банку входить на 50–200 г менше. Продавців Володимир попереджає, що легший на вагу мед не купуватиме.

— Пасічник, який має гріх за душею, важити відмовляється, — запевняє Павленко. — Каже: "Я продаю на літри, а не на вагу".

Гречаний і квітковий мед киянин нещодавно купував по 26-27 грн за літр — 18–19 грн/кг. Найдорожче продають лісовий (хвойний) мед із Полісся та Карпат — по 30–32 грн/л.

Скільки коштує 1 л меду

×