Замість оцту продають синтетичні оцтові кислоти

Виробники на етикетках замовчують вміст оцту, використовуючи синтетичні оцтові кислоти, а ціну ставлять, як за натуральний.

Щоб не попасти на вудочку, фахівці рекомендують звертати увагу на запах та смак. У натуральному оцті вони повинні мати властивості продукту, від якого походять. Натуральний безколірний оцет характеризується відсутністю осаду, слизу та сторонніх речовин.

Оцет використовується для приготування майонезів, соусів, консервів, а також в якості приправи. Ціна натурального оцту починається від 8 грн. за літр, повідомляє ICTV

×