Харчування, збагачене білками, призводить до швидкої втрати зайвих кілограмів і цей ефект зберігається тривалий час.

Австралійські медики Університету Аделаїди провели експеримент, протягом року надавши можливість жінкам харчуватися дієтою з високим вмістом м"яса, риби і молока. Учасниці дослідження не тільки схуднули, але в їх організмі також відмічалося 20% збільшення високощільних ліпопротєїнів (HDL), або "хорошого" холестерину.

Близько 34% калорійності подібної дієти залежало від кількості білків, а 20% - від жирів. Ті, хто вживав найвищі рівні білків в день, в середньому втрачали 6,5 кілограмів за декілька місяців.

Жінки, які споживали навіть низькі рівні білків, також втрачали вагу - приблизно на 3,4 кілограма.

Дієтологи вважають, що організм повинен черпати енергію саме з білків, які на їх думку є кращим матеріалом для підтримки роботи всіх кліток і тканин, їх безперервного оновлення і правильного балансу живильних речовин. Проте білкове харчування викликало безпосередньо втрату ваги, але не призводило до скорочення в крові ліпідів, відповідальних за накопичення жирів, відзначають лікарі, повідомляє newsland.

×