Вінничанка Наталя Демчук, 25 років, понад рік уживає лише топлене масло кхі. Каже, воно покращує травлення і засвоєння поживних речовин, стимулює роботу печінки. Організм стає стійкішим до хвороб.

— Масло кхі роблю зі звичайного фасованого вершкового масла жирністю 82 відсотки, — розповідає жінка. — Кип"ячу його на повільному вогні в емальованому посуді, доки не стане прозорим. Під час кипіння знімаю ситечком піну, це лактоза. Готове масло проціджую крізь марлю. Зберігаю у скляному або фарфоровому посуді, не обов"язково у холодильнику. Беру тільки сухою ложкою. Якщо у масло потрапить волога, воно зіпсується.

Рецепт Наталя дізналася від знайомого, 44-річного Кузьми Федченка. Це масло чоловік додає у ліки. Радить при застуді змішати по 1 чайній ложці приправи куркуми та меленого імбиру та по 1 столовій ложці меду й масла кхі. Вживати по півчайної ложки тричі на день перед їжею. Хвороба минає швидше.

— На основі кхі можна робити мазі, — ділиться Федченко. — Відвар із ромашки, звіробою, аїру змішую з маслом. На повільному вогні доводжу до кипіння. Стежу, щоб масло не згоріло. Воно має кипіти, аж доки зробиться прозоре. Коли остигне, додаю ложку меду. Із цією сумішшю масажують суглоби.

Обласний лікар-дієтолог Галина Заволова, 51 рік, каже, що у топленому маслі зберігається вітамін А. Він нормалізує обмінні процеси та покращує зір. В олії його немає.

— Якщо з масла забрати лактозу і випарувати вологу, концентрація жиру у 100 грамах буде 98 відсотків, — пояснює лікар. – Це велика кількість енергії для організму. А для роботи вона потрібна у великому обсязі. Особливо це корисно при фізичних навантаженнях та в холодну пору року.

Заволова каже, будь-який жир стимулює відтік жовчі й покращує роботу печінки. У їжі топлене масло підвищує калорійність та покращує смак. Страви стають ситнішими.

Заволова радить змащувати топленим маслом із шипшиною обвітрені руки та обличчя.

— Мелену шипшину треба залити гарячим маслом, — розповідає лікар. — Через добу розігріти та відцідити. Можна змащувати дітям щічки перед прогулянкою.

×