Вітаміни Р і С на 45% покращують стан кровоносних судин і запобігають атеросклерозу. Зокрема перший зміцнює судини, а другий вимиває холестерин. Найкраще для профілактики підходить болгарський перець.

Дієтологи радять вживати свіжий перець, додавати його в салати. Що ж до консервованого, то він містить половину вітамінів. Найбільше термічної обробки боїться вітамін С.

×