Тунець шкідливий для вагітних

Червоний морський і жовтоспинний лящ, жовтохвоста баракуда і тунець — найтоксичніші риби. Вони вбирають метилртуть. Такого висновку дійшли китайські вчені з Центру безпеки харчування Сянгана. Вони дослідили 280 видів свіжої та консервованої риби.

Метилртуть не зникає після теплової обробки. Через надлишок її в організмі виникають порушення нервової системи, зору, слуху, пам"яті, координації рухів.

Учені радять берегтися підліткам і вагітним. Ртуть уповільнює розвиток дитини в утробі матері. За шість місяців до зачаття жінки повинні відмовитися від споживання цих сортів риби.

×