Дрібну молоду картоплю продають майже удвічі дешевше, ніж середню. На київських базарах вона коштує 3–4 грн.

— Вона хоч і маленька, але дивіться, як добре чиститься, — киянка Марина Худояр, 56 років, витягає з кулька картоплинку і великим пальцем зчищає шкірку з половини бульби. — Почистила й варю цілою. Додаю масла, якщо знайдеться у холодильнику. Мілко ріжу кріп, петрушку, зелену цибулю і кидаю до картоплі. Та найбільше люблю з часником. Його, як і зелень, ножем дрібню або розчавлюю у часничниці. Потім накриваю каструлю й добре перетрушую.

×